龙虾池塘养殖

为了**产品质量安全，按照食品安全生产和HACCP体系要求进行管理，园区引进了产品质量可追溯系统（Traceability System），并成为江苏省首批水产品质量追溯试点单位，可追溯系统就是在产品供应的整个过程中对产品的各种相关信息进行记录存储的质量**系统，其目的是在出现产品质量问题时，能够快速有效地查询到出问题的原料或加工环节，必要时进行产品召回，实施有针对性的惩罚措施，由此来提高产品质量水平。“水产品可追溯系统”是追踪水产品（包括原料、饲料等）进入市场各个阶段（从生产到流通的全过程）的系统，有助于质量控制和在必要时召回产品。水产品质量可追溯系统的建立，配以园区完备的现代信息系统和详细的生产记录，能够及时的发现生产过程中存在的问题，进行持续改进，有利于发生食品安全事故的溯源。2011年，园区已经成为全省食品安全可追溯系统的示范基地。

    作为产业园的核心支柱产业，龙虾池塘精养技术和经验已成为业内的旗帜和**，每年都有大批的养殖户和养殖企业慕名前来参观、学习、取经、*。满江红和品牌龙虾销往全国多省市。